शेम्पेन का आविष्कार करने वाले प्रसिद्ध बेनेडिक्टिन मोंक कौन थे?

17th- सदी के फ्रांस में, बेनेडिक्टिन भिक्षु डोम पेरिग्नन ने बहुत परिष्कृत किया जिसे हम अब शैम्पेन के रूप में जानते हैं। एक बोतल और कॉर्क डिज़ाइन को सही करने में उसे कई साल लग गए, जो उस उच्च दबाव का सामना कर सकता था जिसके लिए आवश्यक प्रक्रिया थी। स्पार्कलिंग वाइन में, किण्वन का हिस्सा तरल के बोतलबंद होने के बाद होता है। चूंकि सीओ2 बंद कंटेनर से बच नहीं सकते, दबाव अंदर बनाता है। बदले में, यह बड़ी गैस मात्रा में वास्तव में तरल में भंग हो रहा है, हेनरी के नियम के अनुसार - एक नियम जो यह कहता है कि गैस की मात्रा जो एक तरल में भंग की जा सकती है वह दबाव के आनुपातिक है।