बिस्किट आटा ट्यूब का आविष्कार किसने किया था?

1930 में, लुईसविले, केंटकी, लाइवली बी। विलबी नाम के बेकर ने एक कार्डबोर्ड ट्यूब में प्रीमियर बिस्किट आटा को स्टोर करने का एक तरीका निकाला, जिसे रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता था। कुछ असफल प्रयासों के बाद, जिसके परिणामस्वरूप पैकेजिंग विस्फोट और बिस्किट के आटे को छत से खुरच कर निकाला गया, विलबबी ने एक ऐसी तकनीक विकसित की जो सफलतापूर्वक तैयार-टू-बेक, आनुपातिक बिस्कुट के आटे को पैक करती है। यह बेकिंग आटा तैयार करने के लिए किया गया था, आनुपातिक आकार में काटा गया, उन्हें एल्यूमीनियम पन्नी में पैक किया गया, उन्हें एक एप्सोम नमक लाइनर्ड कार्डबोर्ड ट्यूब में डाल दिया, दोनों सिरों पर चिपके हुए ढक्कन, और 40 एफ डिग्री पर प्रशीतन। पैकेज्ड बिस्किट के आटे ने तीन महीने तक अपनी ताजगी बनाए रखी। अपने छोटे से बेकरी से, विल्बी ने अपने बिस्कुट के आटे को पैक किए हुए ट्यूबों में ये ओल्ड केंटुकी बटरमिल्क बिस्कुट के रूप में लगभग छह महीने तक विपणन किया क्योंकि विलोबी का आविष्कार महामंदी के मध्य के दौरान हुआ था, उन्हें अपने पैकेज्ड बिस्कुट को और बढ़ावा देने के लिए वित्तीय सहायता की आवश्यकता थी। विलफबी ने 1931 में लुइसविले, केंटकी के बैलार्ड और बैलार्ड फ्लौर कंपनी को अपना पेटेंट बेच दिया, जो 1948 तक पेटेंट रहा। 1951 में, पिल्सबरी ने बैलार्ड और बैलार्ड आटा कंपनी खरीदी, पिल्सबरी ने बिस्कुट उत्पाद लाइन का विस्तार किया और उसी विलोबी प्रक्रिया का उपयोग करना जारी रखा। । बलार्ड एंड बल्डर्ड आटा कंपनी का अधिग्रहण और एक ट्यूब में पैक बिस्कुट आटा की शुरुआत अगले 50 वर्षों के लिए पिल्सबरी के सबसे महत्वपूर्ण और लाभदायक उत्पाद लाइनों में से एक बन जाती है जब तक कि इसे 2001 में जनरल मिल्स द्वारा खरीदा नहीं गया था।