पारंपरिक ग्रीक सलाद में किस प्रकार का चीज़ इस्तेमाल किया जाता है?

ग्रीक सलाद या होरियाटिकी सलाद ग्रीक व्यंजनों में एक सलाद है। ग्रीक सलाद टमाटर के टुकड़ों, कटा हुआ खीरे, प्याज, फेटा पनीर (आमतौर पर अन्य सामग्री के ऊपर एक स्लाइस के रूप में परोसा जाता है), और जैतून (आमतौर पर कलामाता जैतून) के साथ बनाया जाता है, आमतौर पर नमक और अजवायन की पत्ती और जैतून का तेल के साथ तैयार किया जाता है। । आम परिवर्धन में हरी बेल काली मिर्च के स्लाइस या बेरीज ऑफ केपर्स (विशेषकर डोडेकेनी द्वीपों में) शामिल हैं। ग्रीक सलाद को अक्सर किसान नाश्ते या दोपहर के भोजन के रूप में कल्पना की जाती है, क्योंकि इसकी सामग्री उन लोगों से मिलती है जो एक ग्रीक किसान के हाथ में हो सकती है। फेटा ग्रीस का एक सफेद दही है जो भेड़ के दूध से या भेड़ और बकरी के दूध के मिश्रण से बनाया जाता है। इसी तरह के सफ़ेद चूरे अक्सर गाय के दूध के आंशिक या पूर्ण रूप से बनाए जाते हैं, और उन्हें कभी-कभी फेटा भी कहा जाता है। यह एक क्रुबली आयु वर्ग का पनीर है, जो आमतौर पर ब्लॉकों में उत्पादित होता है, और इसमें थोड़ा दानेदार बनावट होता है। फेटा का उपयोग टेबल पनीर के साथ-साथ सलाद और पेस्ट्री में किया जाता है। यह भी पकाया जा सकता है या ग्रील्ड, एक सैंडविच के हिस्से के रूप में, आमलेट में, या विभिन्न व्यंजनों में अन्य चीज़ों के लिए एक नमकीन विकल्प के रूप में परोसा जा सकता है।