भूख बढ़ाने के लिए भोजन से पहले लिया जाने वाला एक मादक पेय कौन सा है?

Apéritifs पेय, आम तौर पर मादक होते हैं, जो आम तौर पर (apéritif) या भोजन के बाद (पाचन) से पहले परोसा जाता है। एक एपीरिटिफ़ एक मादक पेय है जो आमतौर पर भूख को उत्तेजित करने के लिए भोजन से पहले परोसा जाता है, और इसलिए आमतौर पर मीठा के बजाय सूखा होता है। एक एपीरिटिफ के लिए सामान्य विकल्प वर्माउथ हैं; शँपेन; Pastis; जिन; Raki; फिनो, अमोंटिलाडो या सूखी शेरी की अन्य शैलियों (लेकिन आमतौर पर क्रीम या ओलोरोसो शेरी नहीं, जो बहुत प्यारी और समृद्ध होती है); और अभी भी, सूखी, हल्के सफेद शराब। एक एपेरिटिफ एक हॉर्स डी होवरे या एम्यूज़-ब्यूस हो सकता है जो भोजन से पहले हो, जैसे कि पटाखे, पनीर, पेट, क्विचे या जैतून। Apéritif एक लैटिन शब्द है जो लैटिन क्रिया अपर्चर से लिया गया है, जिसका अर्थ है "खोलना"। एपेरिटिफ के लिए फ्रेंच स्लैंग शब्द एपेरो है, हालांकि फ्रांस में एक एपेरो भी दोपहर या शाम की शुरुआत में खाया जाने वाला भोजन है।