तस्वीर में कौन सी जड़ी बूटी है?

बेसिल, जिसे महान तुलसी या सेंट-जोसेफ-वोर्ट भी कहा जाता है, परिवार की एक पाक जड़ी-बूटी लामियासी (टकसाल) है। तुलसी मध्य अफ्रीका से दक्षिण पूर्व एशिया तक उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों के मूल निवासी है। यह एक निविदा संयंत्र है, और दुनिया भर में व्यंजनों में उपयोग किया जाता है। प्रजातियों और कल्टीवेटर के आधार पर, पत्तियों को स्वाद में कुछ हद तक, तेज, तीखी, अक्सर मीठी गंध के साथ स्वाद आ सकता है। तुलसी की कई किस्में हैं, साथ ही कई संबंधित प्रजातियों या संकरों को भी तुलसी कहा जाता है। आमतौर पर एक स्वाद के रूप में उपयोग किए जाने वाले प्रकार को आमतौर पर थाई तुलसी (O. basilicum var। Thyrsiflora), नींबू तुलसी (O. × सिट्रियोडोरम) और पवित्र तुलसी (Ocimum tenuiflorum) के विपरीत मीठी तुलसी (या Genovese तुलसी) कहा जाता है। जबकि तुलसी की अधिकांश सामान्य किस्मों को वार्षिक माना जाता है, कुछ गर्म, उष्णकटिबंधीय जलवायु में बारहमासी होती हैं, जिनमें पवित्र तुलसी और "अफ्रीकी नीला तुलसी" के रूप में जाना जाता है।