ख़ुरमा जीनस डायस्पायरोस में पेड़ों की कई प्रजातियों का खाद्य फल है। इनमें से सबसे अधिक व्यापक रूप से एशियाई या जापानी ख़ुरमा, डायोस्पायरोस काकी है। डायोस्पायरोस "एबेनेसी" परिवार में है, और कई गैर-प्रजाति की प्रजातियां ईबोनी लकड़ी के लिए उगाई जाती हैं। प्रसीमोन को प्राचीन यूनानियों को "देवताओं के फल" के रूप में जाना जाता था। वे आकार में 1.5-9 सेमी व्यास से भिन्न होते हैं और गोलाकार, एकोर्न-, या कद्दू के आकार के पोषक तत्व पर प्रकाश डाला जा सकता है: (प्रति फल): 70 kcals, 3.6 ग्राम फाइबर, 19 ग्राम कार्ब्स, 13% विटामिन सी, और 167। विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन) का%। क्योंकि वे ग्लूकोज में उच्च हैं, यह फल एक उत्कृष्ट प्री-वर्कआउट स्नैक बना देगा।

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