जमे हुए संतरे का रस कहाँ विकसित किया गया था?

द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान, अमेरिकी सैनिकों ने अपने अनुचित स्वाद के कारण विटामिन सी-पैक नींबू क्रिस्टल को अस्वीकार कर दिया। इस प्रकार सरकार ने एक ऐसे भोजन की तलाश की जो सैनिकों की पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करे, एक वांछित स्वाद हो, और परिवहन योग्य विटामिन सी उत्पाद में स्कर्वी जैसी बीमारियों को रोक सके। संघीय सरकार, फ्लोरिडा डिपार्टमेंट ऑफ सिट्रस, वैज्ञानिकों के एक समूह के साथ-साथ डिब्बाबंद संतरे का रस (जो 1940 के दशक में बाजार पर वर्तमान संतरे का रस था) के लिए एक बेहतर उत्पाद विकसित करना चाहता था और जमे हुए केंद्रित संतरे का रस विकसित किया। दुर्भाग्य से, युद्ध समाप्त होने के तीन साल बाद जमे हुए संतरे का रस विकसित किया गया था। 1949 तक, फ्लोरिडा में संतरे का रस प्रसंस्करण संयंत्र संतरे के रस के 10 मिलियन गैलन से अधिक उत्पादन कर रहे थे। उपभोक्ताओं को केंद्रित कैन्ड संतरे के रस के विचार के साथ कैद किया गया क्योंकि यह सस्ती, स्वादिष्ट, सुविधाजनक और विटामिन-सी पैक उत्पाद था। तैयारी सरल थी, रस को पिघलाएं, पानी डालें और हिलाएं। संतरे का रस संयुक्त राज्य अमेरिका में एक आम नाश्ता पेय है