ऑर्गन-पाइप कैक्टस, ('स्टेनोकेरेस थुरबेरी') कैक्टस ('परिवार कैक्टैसी') की एक बड़ी प्रजाति है, जो मेक्सिको का मूल निवासी और संयुक्त राज्य अमेरिका में दक्षिणी एरिजोना है। अंग-पाइप कैक्टस बाजा कैलिफ़ोर्निया, सोनोरा (मैक्सिको), और दक्षिणी एरिज़ोना में सोनोरन रेगिस्तान के गर्म चट्टानी भागों की विशेषता है। यह और सबसे समान प्रजातियां अपने स्वादिष्ट फल के लिए मूल्यवान हैं। कटिंग को अक्सर हेजेज या बाड़ के लिए पंक्तियों में बारीकी से लगाया जाता है। ऑर्गन-पाइप कैक्टस आमतौर पर 5-8 मीटर (लगभग 16–26 फीट) लंबा होता है और इसमें कैंडलबेरा जैसे कई लम्बे स्तंभों की संख्या होती है, जैसे कि यह आधार से ऊपर या उससे अधिक दूर नहीं होता है। तने हरे से भूरे रंग के होते हैं और भूरे रंग के कांटों से घने होते हैं। सफेद फूलों में कई पंखुड़ियों और पुंकेसर होते हैं और अक्सर गुलाबी या बैंगनी रंग के होते हैं। रात में खुलते हैं, फूल आमतौर पर चमगादड़ द्वारा परागित होते हैं। लाल फल मीठे और मांसल होते हैं।

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