कैपुचीनो की उत्पत्ति कहाँ से हुई?

एक कैपुचिनो एक एस्प्रेसो-आधारित कॉफी पेय है जो इटली में उत्पन्न हुआ है, और पारंपरिक रूप से स्टीम्ड दूध फोम (माइक्रोफोम) के साथ तैयार किया जाता है। पेय की विविधता में दूध के बजाय क्रीम का उपयोग, और दालचीनी या चॉकलेट पाउडर के साथ स्वाद शामिल है। यह आम तौर पर माइक्रोफोम की एक मोटी परत के साथ, कैफ़े लट्टे की तुलना में छोटा होता है। नाम कैपुचिन तंतुओं से आता है, उनकी आदतों के रंग का जिक्र करते हैं, और इस संदर्भ में पेय के रंग का जिक्र करते हैं जब दूध को छोटे हिस्से में अंधेरे, पीसा हुआ कॉफी (आज ज्यादातर एस्प्रेसो) में मिलाया जाता है। एस्प्रेसो क्रेमा और उबले हुए दूध के साथ एक आधुनिक कैपुचिनो की शारीरिक उपस्थिति पेय के लंबे विकास का परिणाम है। विनीज़ ने "कापुज़िनर" नाम को संभवतः 18 वीं शताब्दी में एक संस्करण में दिया, जिसमें व्हीप्ड क्रीम और अज्ञात मूल के मसाले शामिल थे। 1930 के दशक तक इटली के बाहर इटैलियन कैपुचिनो अज्ञात था और 20 वीं शताब्दी के पहले दशकों में ट्राइस्टे और पूर्व ऑस्ट्रिया के अन्य शहरों में विनीज़-शैली कैफे से पैदा हुआ था। पेय तब से दुनिया भर में फैल गया है और कई प्रतिष्ठानों पर पाया जा सकता है।