मैस्टिक ट्री से राल के उपयोग में से एक "चीस के आँसू" के रूप में जाना जाता था?

मैस्टिक राल जिसे "चीस के आँसू" के रूप में जाना जाता है, का उपयोग प्राचीन यूनानियों के लिए वापस डेटिंग दवा के रूप में किया गया है। पहली शताब्दी के यूनानी चिकित्सक पेडनियस डायोस्कोराइड्स ने अपनी पुस्तक "डी मटेरिया मेडिका" में मैस्टिक के उपचार गुणों का उल्लेख किया है। हिप्पोक्रेट्स ने लिखा है कि पाचन समस्याओं और सर्दी की रोकथाम के लिए मैस्टिक अच्छा है। ओटोमन सुल्तान की हारेम्स ने बहुमूल्य राल का इस्तेमाल सांसों की ताजगी और दांतों की सफेदी के रूप में किया। चियोस मैस्टिक के तुर्क शासन के दौरान सोने में इसका वजन था। मस्तान को चुराने का दंड सुल्तान के आदेश से दिया गया था। 1822 के चीओस नरसंहार के दौरान, मस्तीचोचोरिया क्षेत्र के लोगों को सुल्तान द्वारा उन्हें और उनके हरम को मैस्टिक प्रदान करने के लिए बख्शा गया था। "सकीज़ अडासी", चियोस द्वीप का तुर्की नाम, जिसका अर्थ है "गम का द्वीप"। मैस्टिक गांव किले की तरह हैं, समुद्र से दृष्टि से बाहर, ऊंची दीवारों से घिरा हुआ है और सड़क के स्तर पर कोई दरवाजे नहीं हैं, आक्रमणकारियों से सैप की रक्षा के लिए गांवों को केवल सीढ़ी से प्रवेश किया गया था। मूल रूप से एक सैप, मैस्टिक को भंगुर, पारभासी राल के टुकड़ों में धूप में सुखाया जाता है। जब चबाया जाता है, तो राल नरम हो जाता है और एक चमकदार सफेद और अपारदर्शी गम बन जाता है। स्वाद पहले कड़वा होता है, लेकिन कुछ चबाने के बाद, यह पाइन और देवदार के समान एक ताज़ा स्वाद जारी करता है।