रैगआउट / ræˈɡuː / (फ्रेंच rago Frencht फ्रेंच उच्चारण: [agaɡu]) एक मुख्य-डिश स्टू को संदर्भित करता है। यह शब्द फ्रांसीसी रागोटर से आया है, जिसका अर्थ है: "स्वाद को पुनर्जीवित करना"। इटैलियन रागो (फ्रेंच से उधार लिया जाने वाला शब्द) एक सॉस है जैसे कि रागो नेपोलेटानो आमतौर पर पास्ता तैयार करने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। तैयारी की मूल विधि में कम गर्मी पर धीमी गति से खाना पकाना शामिल है। मुख्य सामग्री कई हैं; रैगआउट मांस के साथ या बिना तैयार किए जा सकते हैं, विभिन्न प्रकार की सब्जियों को शामिल किया जा सकता है, और वे कम या ज्यादा मसालेदार और अनुभवी हो सकते हैं।

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