ऑर्गेनिक केमिस्ट्री एक केमिस्ट्री सबडिसिप्लिन है जिसमें कार्बनिक यौगिकों और कार्बनिक पदार्थों की संरचना, गुणों और प्रतिक्रियाओं का वैज्ञानिक अध्ययन शामिल है, अर्थात्, इसके विभिन्न रूपों में मामला है जिसमें कार्बन परमाणु होते हैं। संरचना के अध्ययन में रासायनिक संरचना और कार्बनिक यौगिकों और सामग्रियों के रासायनिक संविधान को निर्धारित करने के लिए कई भौतिक और रासायनिक विधियां शामिल हैं। गुणों के अध्ययन में भौतिक गुण और रासायनिक गुण दोनों शामिल हैं, और रासायनिक प्रतिक्रियाशीलता का मूल्यांकन करने के लिए समान तरीकों के साथ-साथ तरीकों का उपयोग करता है, जिसका उद्देश्य कार्बनिक पदार्थ के व्यवहार को उसके शुद्ध रूप (जब संभव हो), लेकिन समाधानों, मिश्रणों में भी समझना है। , और गढ़े हुए रूप।

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