स्ट्रिंग बीन का दूसरा नाम क्या है?

ग्रीन बीन्स आम बीन ('फेजोलस वल्गेरिस') के विभिन्न कल्टरों के अपवित्र, युवा फल और सुरक्षात्मक फली हैं। हरी बीन्स को कई आम नामों से जाना जाता है, जिनमें फ्रेंच बीन्स, स्ट्रिंग बीन्स शामिल हैं। वे सेम के कई अन्य किस्मों से अलग हैं कि हरी फलियों को काट दिया जाता है और उनके घेरने वाली फली के साथ सेवन किया जाता है, इससे पहले कि सेम के बीज पूरी तरह से परिपक्व हो जाते हैं। एक अनुरूप अभ्यास मटर की फली की कटाई और खपत है, जैसा कि बर्फ के मटर या चीनी के रूप में किया जाता है। ऐतिहासिक रूप से, हरी बीन फली में एक "स्ट्रिंग" होती है, जो एक कठोर रेशेदार स्ट्रैंड होती है जो फली के एक तरफ की लंबाई तक चलती है। इस तार को या तो पकाने से पहले हटा दिया गया था या फली को छोटे खंडों में काटकर निगल लिया गया था। आधुनिक, व्यावसायिक रूप से उगाई गई हरी बीन की किस्में "स्ट्रालेस" होती हैं और इनमें तार की कमी होती है, हालांकि हीरोलोम किस्में इस विशेषता को बरकरार रख सकती हैं।