डिश बीफ बूर्गुग्निन ब्रेज़्ड में क्या है?

बीफ बरग्यूनिगन, जिसे बीफ़ बरगंडी भी कहा जाता है, रेड वाइन में अक्सर पका हुआ बीफ़ स्टू होता है, जिसे अक्सर रेड बरगंडी, और बीफ़ स्टॉक, आमतौर पर गाजर, प्याज, लहसुन और एक गुलदस्ता मेंनी के साथ स्वाद दिया जाता है, और मोती प्याज, मशरूम, और बेकन के साथ गार्निश किया जाता है। यह एक डिश भी है जिसमें एक ही गार्निश के साथ ब्रेज़्ड बीफ़ का एक टुकड़ा होता है। यह एक प्रसिद्ध फ्रेंच रेसिपी है। नाम शायद शराब के उपयोग को संदर्भित करता है, और यह संभवतः बरगंडी से एक क्षेत्रीय नुस्खा नहीं है। जब पूरे रोस्टों के साथ बनाया गया था, तो मांस अक्सर लूटा जाता था।