स्पेगेटी बनाने के लिए किस अनाज का उपयोग किया जाता है?

स्पगैटी इतालवी मूल का एक लंबा, पतला, बेलनाकार पास्ता है। स्पगैटी को सूजी या आटे और पानी से बनाया जाता है। इतालवी सूखा स्पगैटी ड्यूरम सूजी के आटे से बनता है, लेकिन इटली के बाहर यह किसी अन्य प्रकार के आटे से भी बना हो सकता है। पारंपरिक रूप से, अधिकांश स्पगैटी 50 सेमी (20 इंच) लंबे होते थे, लेकिन बीसवीं सदी के उत्तरार्ध में छोटी लंबाई वाले स्पगैटी लोकप्रिय होने लगे और अब 25-30 सेमी (10-12 इंच) की लंबाई में उपलब्ध स्पगैटी सबसे आम हैं। कई पास्ता पकवान इस पर आधारित होते हैं, जिनमें चीज़ और काली मिर्च या लहसुन और तेल के साथ बने स्पगैटी से लेकर टमाटर, मांस और अन्य सॉस के साथ बने स्पगैटी शामिल हैं।