सिरप ग्रेनेडाइन बनाने के लिए पारंपरिक रूप से किस फल का उपयोग किया जाता है?

ग्रेनाडाइन एक लाल, मीठा और चिपचिपा सिरप है जिसे अक्सर कॉकटेल बनाने में उपयोग किया जाता है। इसका नाम अनार से आया है, जो अनार का फ्रेंच शब्द है। जबकि कई इसे चेरी-फ्लेवर मानते हैं, यह पारंपरिक रूप से चीनी और अनार के रस का उपयोग करके बनाया गया है। यह आमतौर पर विभिन्न मादक और गैर-मादक पेय बनाने के लिए उपयोग किया जाता है, साथ ही रेगिस्तान और अन्य व्यंजनों के लिए टॉपिंग भी। आज, कंपनियां अक्सर कृत्रिम रंग के मिश्रण से ग्रेनेडाइन बनाती हैं, कभी-कभी स्वाद के लिए बेर या चेरी का रस, और कॉर्न सिरप या चीनी। हालाँकि, कुछ कंपनियां अभी भी अनार के रस और चीनी का उपयोग कर रही हैं। अधिकांश बारटेंडर कृत्रिम स्वाद और रंगों से बने पदार्थों का सहारा लेने के बजाय, एक अच्छे फलों के रस-आधारित किस्म, विशेषकर पारंपरिक व्यंजनों को खोजने की सलाह देते हैं। 500 से अधिक अल्कोहल वाले पेय हैं जिनमें ग्रेनेडिन होता है, क्योंकि सिरप की मिठास कई अल्कोहल के कठोर स्वाद को कम कर सकती है। सबसे प्रसिद्ध पेय संभवतः "टकीला सनराइज" है, जो संतरे के रस, टकीला और ग्रेनाडाइन के एक शॉट से बनता है। जब ठीक से मिलाया जाता है, तो सिरप एक लंबे गिलास के नीचे डूब जाता है, इसके ऊपर संतरे का रस होता है, जो सूर्योदय का उग्र रूप प्रदान करता है।