ग्रीक लिकर उजो क्या स्वाद है?

औज़ो एक सूखा एनीस-स्वाद वाला एपेरिटिफ है जो व्यापक रूप से ग्रीस, साइप्रस, लेबनान और फिलिस्तीन में खाया जाता है। इसका स्वाद अन्य अनीस शराब के समान है जैसे कि पास्टिस और साम्बुका। इस क्षेत्र की अन्य आत्माओं में अनीस शामिल नहीं हो सकता है: अरक, रकी और मस्तिका। Ouzo की जड़ें tsipouro में हैं, जो कहा जाता है कि माउंट एथोस पर 14 वीं शताब्दी के भिक्षुओं के समूह का काम था। इसका एक संस्करण एनीस के साथ सुगंधित था। इस संस्करण को अंततः ouzo कहा जाने लगा। "Ouzo" नाम की उत्पत्ति विवादित है। एक लोकप्रिय व्युत्पत्ति इतालवी "यूएसओ मासालिया" (मार्सिले में उपयोग के लिए) से है, जो 19 वीं शताब्दी में टायरानवोस से निर्यात किए गए चयनित रेशम कीट कोकून पर मुहर लगाई गई थी। उपाख्यान के अनुसार, यह पदनाम "बेहतर गुणवत्ता" के लिए खड़ा हुआ था, जिसे ओउजो के रूप में आसुत आत्मा के पास माना जाता था।