बगुले और कटु मांसाहारी होते हैं। इस परिवार के सदस्य ज्यादातर आर्द्रभूमि और पानी से जुड़े हैं, और विभिन्न प्रकार के जीवित जलीय शिकार को खाते हैं। उनके आहार में मछली, सरीसृप, उभयचर, क्रसटेशियन, मोलस्क और जलीय कीड़ों सहित विभिन्न प्रकार के जलीय जानवर शामिल हैं। व्यक्तिगत प्रजातियां सामान्यवादी हो सकती हैं या कुछ शिकार प्रकारों में विशेषज्ञ हो सकती हैं, जैसे कि पीले-मुकुट वाली रात की बगुली, जो क्रस्टेशियंस, विशेष रूप से केकड़ों में माहिर हैं।

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