परंपरागत रूप से, एक कूपर क्या करता है?

यदि आप व्हिस्की के प्रशंसक हैं, तो आपको बैरल में भी गहरा निवेश मिला है, चाहे आप इसे जानते हों या नहीं। यह हाइपरबॉलिक लग सकता है, लेकिन यह सच है: बैरल के बिना, कोई व्हिस्की नहीं होगी जैसा कि हम जानते हैं। लकड़ी के केक में उम्र बढ़ने से आत्मा को इसका अधिक स्वाद मिलता है, और इसलिए उन बैरल की देखभाल, रखरखाव और सोर्सिंग किसी भी आसवन का एक महत्वपूर्ण तत्व है। बस गार बकली से पूछें, जिन्होंने लगभग 40 वर्षों तक आयरलैंड के मिडलटन में जेम्ससन के आसवन में मास्टर कूपर (पढ़ा: बैरल-निर्माता) के रूप में कार्य किया है।

बकली पांचवीं पीढ़ी के कूपर हैं - या जैसा कि उन्होंने नोट किया, "पांचवीं पीढ़ी जो मैं साबित कर सकता हूं, " हालांकि बैरल बनाने वाले उद्योग में उनके परिवार की भागीदारी की संभावना 1 9 वीं शताब्दी की शुरुआत में है। वह आयरलैंड में पूर्णकालिक पेशेवर Coopers के एक बहुत छोटे समूह में से एक है। 20 वीं शताब्दी के अंत में, बकल का अनुमान है कि आयरलैंड में लगभग 10, 000 कोपर काम कर रहे हैं, बियर बैरल से मक्खन के मंथन जैसे घरेलू सामानों में सब कुछ बनाते हैं। अब, उनकी गिनती से, पूरे देश में केवल चार कोपर काम कर रहे हैं।