वह नरम फल जिससे एक कॉफी बीन प्राप्त की जाती है, सामान्यतः किस नाम से जाना जाता है?

एक कॉफी बीन कॉफी संयंत्र का एक बीज है और कॉफी के लिए स्रोत है। यह लाल या बैंगनी फल के अंदर का गड्ढा है जिसे अक्सर चेरी कहा जाता है। साधारण चेरी की तरह, कॉफी फल भी एक तथाकथित पत्थर फल है। भले ही कॉफी बीन्स बीज होते हैं, लेकिन सच्चे सेम के समान होने के कारण उन्हें "बीन्स" कहा जाता है। फल - कॉफी चेरी या कॉफी बेरी - सबसे अधिक दो पत्थरों में समतल पक्षों के साथ होते हैं। सामान्य दो के बजाय चेरी के एक छोटे प्रतिशत में एक ही बीज होता है। इसे "मोर" कहा जाता है। मटर केवल 10 से 15% समय के बीच होता है, और यह काफी सामान्य (अभी तक वैज्ञानिक रूप से अप्रमाणित) धारणा है कि उनके पास सामान्य कॉफी बीन्स की तुलना में अधिक स्वाद है। ब्राजील नट्स (एक बीज) और सफेद चावल की तरह, कॉफी बीन्स में ज्यादातर एंडोस्पर्म होते हैं। कॉफ़ी प्लांट की दो सबसे आर्थिक रूप से महत्वपूर्ण किस्में हैं अरेबिका और रोबस्टा; ~ दुनिया भर में उत्पादित 60% कॉफी अरेबिका है और ~ 40% रोबस्टा है। अरेबिक बीन्स में 0.8-1.4% कैफीन होता है और रोबस्टा बीन्स में 1.7–4% कैफीन होता है। जैसा कि कॉफी दुनिया के सबसे व्यापक रूप से उपभोग किए जाने वाले पेय पदार्थों में से एक है, कॉफी बीन्स एक प्रमुख नकदी फसल और एक महत्वपूर्ण निर्यात उत्पाद है, जो कुछ विकासशील देशों की विदेशी मुद्रा आय का 50% से अधिक के लिए गिना जाता है।