इंडोनेशिया, थाइलैंड और फिलीपींस में, पाम केवेट बिल्ली का मल सोने की तरह दुर्लभ है। कॉफी बीन्स बिल्ली के पाचन तंत्र से लगभग अप्रभावित होकर गुजरती है, लेकिन कुछ किण्वन होती है। इन शौषित बीन्स की उचित खेती में, कीवेट बिल्लियां जंगली होती हैं, और किसान रोजाना फलियों को इकट्ठा करते हैं। जो लोग केवेट बिल्लियों को बंदी बनाकर रखते हैं, उन पर गहरा प्रभाव डाला जाता है। कॉफी को कोपी लुवाक के रूप में जाना जाता है, और इसे दुनिया में सबसे महंगा माना जाता है। एक कॉफी शॉप में एक व्यक्ति $ 35 और $ 100 प्रति कप के बीच भुगतान करने की उम्मीद कर सकता है, और प्रति पाउंड यह $ 600 तक बिकता है। कम आपूर्ति और उच्च मांग, अद्वितीय स्वाद और असामान्य उत्पादन प्रक्रिया क्या हैं जो इस कॉफी की कीमत को इतना अधिक बढ़ाती हैं। इस कॉफी में क्रीम या चीनी का उपयोग न करने की सलाह दी जाती है ताकि इसके बेहतरीन स्वाद का आनंद लिया जा सके।

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