थाई ड्रिंक चा येन किस लोकप्रिय पेय के बराबर है?

थाई चाय, जिसे थाई आइस्ड टी (चेन येन, लिट्ल "कोल्ड टी") के रूप में भी जाना जाता है, चाय, दूध और चीनी से बना थाई कोल्ड या हॉट ड्रिंक है। यह दक्षिण पूर्व एशिया में लोकप्रिय है और थाई भोजन परोसने वाले कई रेस्तरां में परोसा जाता है। पेय को जोर से पीसा गया सीलोन चाय, या असम के स्थानीय स्तर पर उगाए जाने वाले (पारंपरिक या अर्ध-जंगली) संस्करण से बनाया जाता है जिसे बाई मियांग के नाम से जाना जाता है। अन्य अवयवों में शामिल हो सकते हैं संतरे का खिलना पानी, स्टार ऐनीज़, कुचले हुए इमली के बीज या लाल और पीले खाद्य रंग, और कभी-कभी अन्य मसाले भी। चाय को चीनी और गाढ़ा दूध के साथ मीठा और ठंडा परोसा जाता है। स्वाद और मलाईदार रूप को जोड़ने के लिए सेवा करने से पहले चाय, बर्फ पर वाष्पित दूध, नारियल का दूध या पूरा दूध डाला जाता है। बर्फ में डालने से पहले संघनित दूध और चीनी को भी चाय के साथ मिलाया जा सकता है और फिर वाष्पित दूध के साथ सबसे ऊपर रखा जा सकता है। थाई रेस्तरां में, यह एक लंबे गिलास में परोसा जाता है, लेकिन जब थाईलैंड में सड़क और बाजार के स्टॉल से बेचा जाता है, तो इसे प्लास्टिक की थैली या लंबे प्लास्टिक के कप में कुचल बर्फ पर डाला जा सकता है। यह भी कुछ विक्रेताओं में एक जाल में बनाया जा सकता है।