डिज़र्ट बाकलावा पारंपरिक रूप से किन पेस्ट्री की परतों का उपयोग करके बनाया जाता है?

बाकलावा एक समृद्ध, मीठा पेस्ट्री है जिसमे पेस्ट्री की परतों के साथ बनाया जाता है और सिरप या शहद के साथ मिलकर मीठा किया जाता है। यह ओटोमन साम्राज्य के व्यंजनों की विशेषता है, और यह मध्य और पश्चिम एशिया में भी पाया जाता है। बाकलावा आम तौर पर बड़े वर्गों में तैयार किया जाता है। फ़िल्टो आटा की कई परतें, पिघले हुए मक्खन और वनस्पति तेल के साथ अलग होती हैं, पैन में बदसूरत होती हैं। कटा हुआ पागल की एक परत-आम तौर पर अखरोट या पिस्ता, लेकिन हेज़लनट्स भी कभी-कभी उपयोग किए जाते हैं, फिर फिलो की अधिक परतें। अधिकांश व्यंजनों में फिलो और नट्स की कई परतें होती हैं, हालांकि कुछ में केवल ऊपर और नीचे की पेस्ट्री होती है। बेकिंग से पहले आटा नियमित टुकड़ों में कट जाता है, अक्सर समांतर चतुर्भुज (लोज़ेंज के आकार का), त्रिकोण, हीरे या आयताकार। बेकिंग के बाद, एक सिरप, जिसमें शहद, शीशम, या नारंगी फूलों का पानी शामिल हो सकता है, पका हुआ बकलवा के ऊपर डाला जाता है और अंदर भीगने दिया जाता है। बाकलावा आमतौर पर कमरे के तापमान पर परोसा जाता है।