नमक का साइंटिफिक नाम क्या है?

नमक, टेबल नमक या आम नमक मुख्य रूप से सोडियम क्लोराइड (NaCl) से बना एक खनिज है, जो कि लवण के बड़े वर्ग से संबंधित एक रासायनिक यौगिक है; एक प्राकृतिक खनिज के रूप में अपने प्राकृतिक रूप में नमक को सेंधा नमक या हलाइट के रूप में जाना जाता है। समुद्री जल में नमक भारी मात्रा में मौजूद होता है, जहां यह मुख्य खनिज घटक है। लगभग 8,000 साल पहले नमक प्रसंस्करण की तारीखों के कुछ शुरुआती प्रमाण, जब वर्तमान रोमानिया के क्षेत्र में रहने वाले लोगों ने लवण निकालने के लिए वसंत पानी उबाला था; चीन में नमक का काम लगभग इसी अवधि में होता है। सोडियम एक इलेक्ट्रोलाइट और आसमाटिक विलेय के रूप में अपनी भूमिका के माध्यम से मानव स्वास्थ्य के लिए एक आवश्यक पोषक तत्व है। अत्यधिक नमक के सेवन से बच्चों और वयस्कों में हृदय रोगों का खतरा बढ़ सकता है, जैसे उच्च रक्तचाप। नमक के ऐसे स्वास्थ्य प्रभावों का लंबे समय तक अध्ययन किया गया है। तदनुसार, कई विश्व स्वास्थ्य संगठन और विकसित देशों के विशेषज्ञ लोकप्रिय नमकीन खाद्य पदार्थों की खपत को कम करने की सलाह देते हैं।