पिज्जा शब्द पाई के लिए इटैलियन है, लेकिन इटालियन बोगल्स इटेमोलॉजिस्ट में यह शब्द कैसे घाव देता है। यह लैटिन 'पिक्स' अर्थ 'पिच' या ग्रीक पिटा से आया हो सकता है, लेकिन दूसरों का कहना है कि यह एक Langobardic शब्द bizzo में उत्पन्न हुआ है जिसका अर्थ है "काटो।" आम धारणा है कि इटालियंस ने पिज्जा का आविष्कार किया था, लेकिन टॉपिंग के साथ एक बेक्ड ब्रेड है। अन्य व्यंजनों में कई अन्य अग्रदूत। इटली के पकवान का संस्करण, विशेष रूप से नेपल्स से, हम सबसे अधिक परिचित हैं, हालांकि प्रोवेंस से 'पिसालडिएयर', कैटलन से 'कोका', और मध्य पूर्व से 'लाहमा बाय अज़ीन' सभी पिज्जा के लिए एक उल्लेखनीय समानता रखते हैं।

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