ऑक्टोपस एक ऐसा जानवर है जिसका खून नीला होता है और साथ ही साथ इसके पास तीन दिल भी होते है। ऑक्टोपस के खून में इंसानो की तरह हीमोग्लोबिन नहीं होता बल्कि hemocyanin होता है,जो की एक कॉपर से भरपूर प्रोटीन है। जब hemocyanin से ऑक्सीजन की क्रिया होती है तो नीला पदार्थ निकलता है जिसकी बजह से ऑक्टोपस के खून का रंग नीला होता है।

आपने कभी न कभी कॉपर के एक तार को आग में डाला होगा या आग के नज़दीक ले गए होंगे ,तो आपने देखा होगा की कुछ नीला रंग की आग निकलती है यह आग का नीला रंग भी कॉपर की ही बजह से है।

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