ला ट्रेप बीयर लोगों के किस समूह द्वारा पीसा जाता है?

Trappist आदेश फ्रांस के La Trappe के सिस्टरसियन मठ में उत्पन्न हुआ। कई सिस्टरसियन मण्डली कई सालों तक मौजूद रहीं और 1664 तक ला ट्रोब के मठाधीश को लगा कि सिस्टरियन बहुत उदार हो रहे हैं। हालाँकि, एक मूलभूत सिद्धांत जो मठों को स्वावलंबी होना चाहिए, अभी भी इन समूहों द्वारा बनाए रखा गया है। विभिन्न धार्मिक आदेशों से मठ ब्रुअरीज, मध्य युग के बाद से पूरे यूरोप में मौजूद हैं। शुरुआत से ही, स्ट्रिक्ट ऑब्जर्वेंस के बाद फ्रांसीसी सिस्टरसियन मठों में भिक्षुओं द्वारा बीयर पीया गया था। उदाहरण के लिए, सोलगैन में ला ट्रेपे के मठ का पहले से ही 1685 में खुद का शराब की भठ्ठी थी। बाद में अन्य देशों के मठों में ब्रुअरीज को पेश किया गया था, क्योंकि फ्रांस से यूरोप के बाकी हिस्सों में ट्रैपिस्ट आदेश फैल गया था। ट्रैपिस्ट, कई अन्य धार्मिक लोगों की तरह, मूल रूप से आत्मनिर्भरता के परिप्रेक्ष्य में, समुदाय को खिलाने के लिए बीयर पीते थे। फ्रांसीसी क्रांति और विश्व युद्धों के दौरान ट्रैपिस्ट मठों और ब्रुअरीज में से कई को नष्ट कर दिया गया था। मठवासी ब्रुअरीज में, ट्रेपिस्ट निश्चित रूप से सबसे सक्रिय ब्रुअर्स थे। पिछले 300 वर्षों में, फ्रांस में कम से कम नौ ट्रेपिस्ट ब्रुअरीज थे, बेल्जियम में छह, नीदरलैंड में दो, जर्मनी में एक, ऑस्ट्रिया में एक, बोस्निया में एक और संभवतः अन्य देशों में। आज, ग्यारह ट्रैपिस्ट ब्रुअरीज सक्रिय हैं - ऑस्ट्रिया में 1, इटली में 1, बेल्जियम में 6, नीदरलैंड में 2, और संयुक्त राज्य अमेरिका में 1।