किर्श किस फल से बनी शराब है?

एक किर्चस्वास्सर या किर्च एक स्पष्ट, रंगहीन फल ब्रांडी है जो पारंपरिक रूप से मोरेलो चेरी के दोहरे आसवन, खट्टे चेरी के गहरे रंग के कल्टीवेटर से बनाया जाता है। हालाँकि, अब इसे अन्य प्रकार के चेरी से भी बनाया जाता है। चेरी उनके पत्थरों सहित पूरी तरह से किण्वित हैं। चेरी लिकर और चेरी ब्रांडी के विपरीत, किर्स्चवसर मीठा नहीं है। सबसे अच्छे किर्चस्वास्सरों में चेरी के सूक्ष्म स्वाद और मामूली कड़वे-बादाम स्वाद के साथ परिष्कृत स्वाद होता है जो चेरी के बीज से प्राप्त होता है।