आप किस गतिविधि में एक लेवनिंग एजेंट का उपयोग करेंगे?

बेकिंग सोडा एक रासायनिक यौगिक है जिसका उपयोग बेक किए गए सामानों में एक लेवनिंग एजेंट के रूप में किया जाता है। बेकिंग पाउडर आम तौर पर सिर्फ एक एसिड के साथ मिश्रित बेकिंग सोडा है।

बेकिंग पाउडर आम तौर पर सिर्फ बेकिंग सोडा होता है जो एसिड के साथ मिश्रित होता है, आमतौर पर टैटार की क्रीम और एक सुखाने वाला एजेंट, आमतौर पर स्टार्च। बेकिंग सोडा, सोडियम बाइकार्बोनेट या सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट के रूप में भी जाना जाता है, एक रासायनिक यौगिक है, जिसमें विभिन्न अनुप्रयोग हैं। खाना पकाने में, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा दोनों का उपयोग बेक किए गए सामानों में लेवनिंग एजेंट के रूप में किया जाता है। वे कार्बन डाइऑक्साइड छोड़ते हैं जो बल्लेबाज को बढ़ने का कारण बनता है, यह सुनिश्चित करता है कि केक या ब्रेड नरम और हल्का है।