कैनोली इतालवी पेस्ट्री हैं जो सिसिली के द्वीप पर उत्पन्न हुई हैं और आज सिसिली व्यंजनों के साथ-साथ इतालवी-अमेरिकी व्यंजनों का एक प्रमुख केंद्र हैं। कैनोली में तली हुई पेस्ट्री आटा के ट्यूब के आकार के गोले होते हैं, जो एक मीठे, मलाई से भरे हुए होते हैं, जिसमें आमतौर पर रिकोटा होता है। वे "कैनुलीची" से आकार में होते हैं, उंगली से कोई बड़ा नहीं, मुट्ठी के आकार के अनुपात में आमतौर पर पलेमा डाउली एल्बनेसी में पलेर्मो, सिसिली के दक्षिण में पाए जाते हैं। मुख्य भूमि इटली में, वे आमतौर पर कैनोली सिसियानी (सिसिली कैनोली) के रूप में जाने जाते हैं। इतालवी कैनोली में व्याकरणिक रूप से बहुवचन है; संबंधित विलक्षण 'कैनोलो' है, जिसका अर्थ है 'छोटी ट्यूब'। अंग्रेजी में, कैनोली का उपयोग आमतौर पर एक विलक्षण के रूप में किया जाता है।

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