हागिस किस देश का राष्ट्रीय व्यंजन है?

Haggis एक दिलकश हलवा है जिसमें भेड़ का बच्चा (दिल, जिगर और फेफड़े) होते हैं; प्याज, दलिया, सूट, मसाले और नमक के साथ कीमा बनाया हुआ, स्टॉक के साथ मिश्रित, और पकाया जाता है, जबकि पारंपरिक रूप से पशु के पेट में घुल जाता है, हालांकि अब एक कृत्रिम आवरण में अक्सर। 2001 के लार्स गैस्ट्रोनॉमिक के अंग्रेजी संस्करण के अनुसार: "हालांकि इसका वर्णन तुरंत आकर्षक नहीं है, हैगिस में एक उत्कृष्ट पौष्टिक बनावट और स्वादिष्ट दिलकश स्वाद है" यह माना जाता है कि हगिस के समान भोजन (हालांकि नाम नहीं है) - अनपेक्षित रूप से जल्दी पकाया जाता है एक जानवर के पेट के अंदर, सभी शिकार के बाद आसानी से उपलब्ध हैं - प्राचीन काल से खाया गया था। हालांकि नाम "hagws" या "hagese" इंग्लैंड में पहली बार दर्ज किया गया था c। 1430, पकवान को पारंपरिक रूप से स्कॉटिश मूल माना जाता है। 1787 के स्कॉट्स कवि रॉबर्ट बर्न्स की कविता पता के परिणामस्वरूप यह राष्ट्रीय व्यंजन भी है। हागिस को पारंपरिक रूप से "नीप्स और टाटियां" के साथ परोसा जाता है, अलग से उबला हुआ और मैश किया जाता है, और एक नाटक (स्कॉच व्हिस्की का एक गिलास) , विशेष रूप से बर्न्स सपर के मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में।