भूमध्य सागर के चारों ओर के पेड़ों में जैतून के पेड़ सदियों पुराने हैं, कुछ की अवधि 2000 वर्ष है। क्रोएशिया के इस्त्रिया में ब्रजुनि (ब्रियोनी) द्वीप पर जैतून का पेड़, लगभग 1,600 साल की एक रेडियोकार्बन डेटिंग उम्र है। यह अभी भी फल देता है (प्रति वर्ष लगभग 30 किलो या 66 पौंड), जो जैतून के तेल में बनाया जाता है। पश्चिम एथेंस में एक जैतून का पेड़, जिसका नाम "प्लेटो का जैतून का पेड़" है, को माना जाता है कि यह उस स्थान का अवशेष है जहां प्लेटो की अकादमी स्थित थी, जिससे यह अनुमानित 2,400 वर्ष पुराना है। पेड़ में एक खौफनाक ट्रंक शामिल था जिसमें से 1975 में कुछ शाखाएँ अभी भी अंकुरित हो रही थीं, जब एक यातायात दुर्घटना के कारण एक बस को उखाड़ फेंकना पड़ा। उसके बाद, ट्रंक को संरक्षित किया गया और पास के कृषि विश्वविद्यालय एथेंस में प्रदर्शित किया गया। 2013 में, यह बताया गया कि ट्रंक के शेष भाग को उखाड़ दिया गया और चोरी कर लिया गया, कथित तौर पर जलाऊ लकड़ी के रूप में सेवा करने के लिए। माना जाता है कि एक वृद्ध वृक्ष, "पेइजिस्ट्रैटोस ट्री", एगियोइ अनारोग्रोई के नगर पालिका में सिफिसस नदी के किनारे स्थित है, और कहा जाता है कि यह छठी शताब्दी में एथेनियन तानाशाह पिसिस्ट्राटोस द्वारा लगाया गया था। ईसा पूर्व। ग्रीस में पेलियन के पास कई प्राचीन जैतून के पेड़ भी मौजूद हैं। क्रेते में एक जैतून के पेड़ की उम्र, फिनिक्स ओलिव, 2,000 साल से अधिक पुरानी होने का दावा किया जाता है। यह अनुमान पेड़ के चारों ओर पुरातात्विक साक्ष्य पर आधारित है। वाउव्स के जैतून के पेड़, क्रेते में भी, 2000 से 4000 साल के बीच की उम्र का अनुमान है।

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