एडम, जार्ल्सबर्ग और फॉन्टिना किस प्रकार के भोजन हैं?

जार्ल्सबर्ग पनीर में एक पीला-मोम का छिलका (बाहरी परत) और एक अर्ध-फर्म पीला आंतरिक होता है। यह एक सौम्य, मक्खन वाली चीज़ है। स्वाद को "थोड़ा मीठा और पौष्टिक स्वाद के साथ स्वच्छ और समृद्ध" के रूप में वर्णित किया गया है। यह एक ऑल-पर्पस चीज़ है, जिसका इस्तेमाल स्नैक के रूप में खाना पकाने और खाने दोनों के लिए किया जाता है। इसमें एक चिकनी, चमकदार-पीला शरीर और एक मलाईदार कोमल बनावट है। यह न्यूनतम एक वर्ष की आयु का है और मध्यम से बड़े छिद्रों तक प्रतिष्ठित है। यह आमतौर पर 330 मिमी के लगभग व्यास और 95-105 मिमी की ऊंचाई के साथ 10 किलोग्राम पहियों में उत्पादित होता है। एडाम एक अर्ध-कठोर पनीर है जो नीदरलैंड में उत्पन्न हुआ था, और इसका नाम उत्तरी हॉलैंड के प्रांत में एडाम शहर के नाम पर रखा गया है। एडम पारंपरिक रूप से लाल पैराफिन वैक्स के हल्के पीले रंग के इंटीरियर और एक कोट, या छिलके के साथ गोल सिलेंडरों में बेचा जाता है। एडाम उम्र और अच्छी तरह से यात्रा करता है, और खराब नहीं करता है; यह केवल कठोर होता है। इन गुणों (दूसरों के बीच) ने इसे 14 वीं और 18 वीं शताब्दी के बीच समुद्र और दूरदराज के उपनिवेशों में दुनिया का सबसे लोकप्रिय पनीर बना दिया। फॉन्टिना एक इतालवी गाय का दूध पनीर है। हालांकि पूरे वर्ष के दौरान, सबसे अच्छा पनीर गर्मियों के दौरान प्राप्त किया जाता है, जब गायों को 550 से 700 मीटर (1,800 से 2,300 फीट) की ऊंचाई पर ले जाया जाता है और इसे विशिष्ट सुगंध देने के लिए केवल समृद्ध घास के साथ खिलाया जाता है। एओस्टा वैली का मूल फोंटिना पनीर काफी तीखा होता है और इसमें काफी तीखा स्वाद होता है, हालांकि अन्य देशों में पैदा होने वाली फोंटिना जैसी लेबल वाली चीज ज्यादा दूधिया हो सकती है।