बोबोटी किस देश का राष्ट्रीय व्यंजन है?

बोबोटी एक प्रसिद्ध दक्षिण अफ्रीकी व्यंजन है जिसमें अंडे की टॉपिंग के साथ मसालेदार कीमा बनाया हुआ मांस होता है। Bobotie 'Patinam ex lacte' का एक रूप प्रतीत होता है, जो प्राचीन रोमन लेखक Apicius द्वारा पकाए गए व्यंजन, पके हुए मांस, पाइन नट्स की परतें और काली मिर्च, अजवाइन के बीज और हींग के साथ अनुभवी है। ये तब तक पकाये जाते थे जब तक कि अंडे और दूध की एक ऊपरी परत को मिलाया नहीं जाता था। जब उत्तरार्द्ध सेट था, तो डिश परोसने के लिए तैयार था। दक्षिण अफ्रीका के लेखक और पेटू के लेखक सी। लुईस लिपोल्ट ने लिखा है कि यह नुस्खा यूरोप में सत्रहवीं शताब्दी में जाना जाता था।