ड्रैगन की दाढ़ी कैंडी किस देश की हस्तनिर्मित पारंपरिक कला है?

ड्रैगन की दाढ़ी कैंडी (या चीनी सूती कैंडी) चीन की हस्तनिर्मित पारंपरिक कला है। यह एक पारंपरिक चीनी मिठाई है जो फ्लॉस हलवा या कपास कैंडी के समान है, जो कई चीनी समुदायों में पाया जा सकता है। ड्रैगन की दाढ़ी कैंडी शुरू में चीन में बनाई गई थी, लेकिन जल्द ही लोकप्रियता में फैल गई और पूर्वी एशिया के अन्य हिस्सों में और साथ ही (और हाल ही में) कनाडा, सिंगापुर, संयुक्त राज्य अमेरिका, ताइवान, मकाऊ और जापान में एक क्षेत्रीय विनम्रता बन गई। इसमें उच्च चीनी सामग्री (19%), और 2% संतृप्त वसा सामग्री है। तुलना करके, कपास कैंडी बहुत अधिक चीनी सामग्री (94%) के साथ वसा रहित है। ड्रैगन की दाढ़ी कैंडी में बहुत कम शेल्फ जीवन है। यह नमी के प्रति अत्यधिक संवेदनशील है और उच्च तापमान के संपर्क में आने पर पिघल जाता है, विशेष रूप से गर्म मौसम के दौरान।