ग्रीलेग गूज (एंसर एसेर) जलपक्षी परिवार अनाटिडी में बड़े हंस की प्रजाति है और जीनस एंसर की प्रजाति है। इसमें धूसर और सफ़ेद सफ़ेद और नारंगी रंग की चोंच और गुलाबी पैर हैं। एक बड़ा पक्षी, जिसकी लंबाई 74 से 91 सेंटीमीटर (29 और 36 इंच) के बीच है, औसत वजन 3.3 किलोग्राम (7.3 पाउंड) है। इसका वितरण व्यापक है, यूरोप और एशिया में इसकी सीमा के उत्तर में पक्षियों के साथ-साथ सर्दियों में गर्म जगहों पर बिताने के लिए दक्षिण की ओर पलायन होता है। ग्रीलाग गीज़ के बारे में एक दिलचस्प तथ्य यह है कि उन्हें एक बार रोम के लोगों द्वारा कथित रूप से रोम के शहर को बचाने के बाद पवित्र माना जाता था। चूंकि वे पवित्र पक्षी थे, इसलिए उन्हें रोम के कैपिटोलिन हिल पर रखा गया था, जहां से उन्होंने अलार्म उठाया जब 390 ईसा पूर्व में गॉल ने हमला किया। गीज़ ने रोमियों को उनके आक्रमण की कोशिश के बारे में जोर से पुकार कर चेतावनी दी। इसके बाद, यह आदेश दिया गया कि प्री-रोमन ब्रिटेन में गीज़ नहीं खाया जाना था।

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