हेंड्रिक की जिन का निर्माण विलियम ग्रांट एंड संस द्वारा दक्षिण आयरशायर के गिरवन डिस्टिलरी में किया जाता है और 1999 में इसे लॉन्च किया गया। पारंपरिक जुनिपर जलसेक के अलावा, हेंड्रिक ने स्वाद बढ़ाने के लिए बल्गेरियाई गुलाब और खीरे का उपयोग किया। हेंड्रिक की जिन को एक गहरे भूरे, एपोथेसरी शैली की बोतल में बोतलबंद किया जाता है। कार्टर-हेड स्टिल (1948 में निर्मित) से उत्पन्न मिश्रण का उपयोग करके जिन को आसुत किया जाता है, जिनमें से कुछ ही दुनिया में हैं, और 1860 में बेनेट, संस एंड शियर्स द्वारा निर्मित एक छोटा पॉट। दोनों को पूर्व विलियम ग्रांट लाइफ के अध्यक्ष, चार्ल्स गॉर्डन द्वारा 1960 के दशक में नीलामी में खरीदे जाने के बाद काम करने के लिए बहाल कर दिया गया था। इसकी पुरानी काली बोतल पर तिथि के अनुसार, 1886 में हेंड्रिक की जिन स्थापित की गई थी, हालांकि यह तब था जब विलियम ग्रांट एंड संस की स्थापना डफटाउन ऑन स्पिएसाइड (प्रसिद्ध नदी द्वारा प्रसिद्ध व्हिस्की उत्पादक क्षेत्र) में हुई थी। एक अपुष्ट अफवाह है कि जिन को जेनेट शीद रॉबर्ट्स की पसंदीदा गुलाब माली के नाम पर रखा गया था। रॉबर्ट्स विलियम ग्रांट के अंतिम जीवित पोते, और स्कॉटलैंड की सबसे बुजुर्ग महिला थी जब 2012 में 110 वर्ष की आयु में उनकी मृत्यु हो गई।

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